Après notre première ramasse Jeudi, deux pressoirs hier, évidemment avec les exaltations et les angoisses des premières manips... de la saison.

Les jus sont très mûrs, peu acides et sucrés comme on s'y attendait.

Aujourd'hui, débourbage, le jus travaille tout seul et doucement à 10-11°C...

Mais la star du jour se nomme "perturbation" : la pluie fait un retour remarqué après ... 4 mois sans une goutte. A 16h30 déjà 3 belles averses de pluie relativement soutenue, de quoi calmer la montée des degrés qui donne le vertige, des syrah à 13.6 et des merlot à 14.8 au 26 Août, on était inquiets.

J'ai croisé ce matin quelques citadins qui grognaient après ce climat, j'avais pour ma part un sourire assez à contre courant. On entend des machines à vendanger tourner partout déjà, malgré le manque de maturité phénolique.

Demain, tour dans les vignes pour prélever ou simplement regarder et toucher les raisins, parce qu'avec toute cette pluie... et puis une bonne grillade avec des amis de passage!