
Compostelle 2005: 90/100
Avec des Si... 2004: 90/100
La Mourvache 2005: 89/100
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Vins de plaisir, gourmands, cette gamme est construite pour la convivialité, sans pour autant sacrifier à la facilité : on y retrouve tous les cépages de l'appellation, Mourvèdre et Carignan sur les rouges apportent des nuances originales, les vieux Grenache Blancs marquent de leur fraîcheur le Mas Neuf Blanc, et les vieux Cinsault confèrent sa finesse au rosé. Disponible en quatre formats (150 cl, 75 cl, 50 cl et 37,5 cl) ces vins de plaisir immédiat mais empreints d'une finesse certaine sont aussi à l'aise sur les terrasses des Saintes Maries que sur les tables des étoilés exigeants. Voir Palmarès.... |
Syrah (60%), Grenache (20%), Mourvèdre (10%), Carignan (10%).
QuantitéSur 20 à 25 hectares selon les années. DégustationRobe grenat intense. TerroirSélection de parcelles de 5 à 20 ans, sur des sols de galets villafranchiens très filtrants. Vinification15 à 20 jours de cuvaison après égrappage
et foulage. |
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Accords metsViandes blanches rôties, pièce de bœuf, charcuteries fines. |
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Tradition Rouge
Grenache blanc (85%), Roussanne (15%).
Quantité20 000 bouteilles produites. DégustationRobe jaune clair. TerroirSélection de parcelles de 5 à 20 ans, sur des sols de galets villafranchiens très filtrants. VinificationDébourbage au froid. Accords metsFruits de mer, poissons grillés. |
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Tradition Blanc
CépagesGrenache noir (35%), Syrah (45%), Cinsaut (20%). Quantité30 000 bouteilles produites. DégustationRobe rose tendre, reflets ciel. TerroirSélection de parcelles de 5 à 20 ans, sur des sols de galets villafranchiens très filtrants. VinificationDébourbage au froid. Accords metsViandes blanches, rizotto et paella. |
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Tradition Rosé
Luc Baudet CHÂTEAU MAS NEUF - 30600 GALLICIAN
Tél. : (+33) 04 66 73 33 23 - Fax : (+33) 04 66 73 33 49