Compostelle 2005: 90/100
Avec des Si... 2004: 90/100
La Mourvache 2005: 89/100
...
Lire la suite
Vous pourrez désormais déguster les cuvées du Mas Neuf
dans le prestigieux Westin Chosun Hôtel en Corée.
Elu meilleur hôtel de Séoul et le 5ème meilleur hôtel
au monde par le magazine Euromoney, il est reconnu à la fois pour son
élégance et son luxe.
Pour sa première visite, Luc Baudet avait organisé un dîner dégustation en collaboration avec le Chef du restaurant gastronomique The Ninth Gate.
Voici une idée du menu et les accords mets-vins :
Foie gras mi cuit - Anguille fumé au Jasmin
Asperges blanches et cranberry
Tradition Blanc 2007
Velouté de haricots blanc aux truffes
Armonio 2005
Homard canadien grillé accompagné
de sa mousse de fenouil
et sa sauce cappuccino aux langoustes
Armonio 2004
Sorbet au kaki
Filet de Bœuf grillé autrichien, fagots
de haricots verts,
sauce aux graines de moutarde et au cognac
Armonio 2003
Parfait au chocolat au lait et sorbet citron
Vous pourrez également retrouver nos vins dans la très belle cave attenant au restaurant reconnue par le magazine le Wine Spectator pour sa sélection de plus de 3 000 vins.
Luc Baudet CHÂTEAU MAS NEUF - 30600 GALLICIAN
Tél. : (+33) 04 66 73 33 23 - Fax : (+33) 04 66 73 33 49
