Comment on fait le cidre de pomme ?

Recettes, Vins

Comment on fait le cidre de pomme ?

L’origine du cidre se perd dans les prémices de l’antiquité, et malgré le fait que de nombreuses cultures du monde en revendiquent la paternité, l’archéologie est encore à ce jour incapable de livrer une réponse définitive sur le sujet. Ce qui est certain, c’est que concernant la France, son « age d’or » production remonte au Moyen […]

Cuisine du monde

Pourquoi devez-vous visiter la Felicità ?

En tant qu’être humain, nous avons souvent besoin de sortir un peu de la routine de tous les jours. En effet, nous avons besoin de sortir de l’ordinaire, découvrir de nouvelles choses qui vont nous faire plaisir. Il en va de même pour notre gastronomie. Car manger pratiquement les mêmes choses aux mêmes goûts tous […]

Recettes

Cuisine professionnelle : les équipements indispensables

Lorsque l’on est un professionnel de la restauration, que l’on soit cuisinier, pâtissier ou bien traiteur, il est particulièrement important de disposer d’un espace de travail avant tout bien conçu, mais surtout correctement équipé. Et qui dit cuisine professionnelle, dit matériel de pointe. Voici quelques incontournables que nous avons repérés pour vous. La cellule de […]

Commerce de bouche, Epicerie fine

Pourquoi choisir une confiture issue de l’agriculture biologique ?

La confiture est devenue un véritable incontournable du petit déjeuner français. Depuis des années maintenant, il est impossible de faire l’impasse sur sa présence auprès d’une bonne tartine de pain, et cela, peu importe le goût choisi. Cependant, la confiture reste un aliment souvent très sucré et parfois transformé lorsque cette dernière est achetée dans […]

Cuisine du monde, Recettes

Cuisse de canard en cocotte et pommes de terre confites: Ma recette !

Il existe plusieurs recettes avec des variétés de saveurs. Peu importe, votre préférence pour les saveurs, vous aimeriez sûrement les cuisses de canard en cocotte avec les pommes de terre confites. Que faut-il savoir sur cette recette ? Voici un article qui en parle. À la découverte de cette recette Les principaux éléments pour réussir la […]