La décoration et l’architecture des restaurants sont des éléments très importants pour les clients. Ils préfèrent toujours les installations modernes aux anciennes. Mais comment éviter d’être submergé par des dépenses continues? Pour éviter le plus possible les dépenses continues non désirées, il faut renouveler dès que possible son mobilier. Un mobilier neuf, plus cher, durera plus longtemps et sera plus fiable que vos anciens. Par ailleurs, pour les chefs cuisiniers et hôteliers, nous vous conseillons le site internet leshoppingduchef.com , c’est à vous de faire votre choix tout en faisant attention à la qualité du produit que vous allez acheter.
Comment et pourquoi restaurer efficacement son lieu de restauration ?
La beauté du lieu mais aussi le mobilier de travail sont responsables à 90% de la réussite d’un restaurant. Il est impensable de négliger ces éléments pour un restaurateur tout comme pour un hôtellier. Un bon mobilier est responsable de la qualité des repas, et la beauté et l’agencement du lieu sont responsables de la qualité du service proposée.
Pour garantir la réussite et le chiffre d’affaires de votre projet, vous devez vous poser quelques questions:
- Quel est le nombre de tables souhaité?
L’objectif est de trouver le bon compromis entre la rentabilité du nombre de couverts et le confort du client, de savoir si le restaurateur souhaite que les hauteurs diffèrent dans l’atmosphère souhaitée, etc. - Quel type de sièges et qualité de confort et de couverture souhaitez-vous?
L’architecte souhaite donc connaître la flexibilité qui peut être donnée à une pièce, avec quelques sièges permanents ou plutôt un mobilier léger. - Comment sont organisées les circulations?
Le problème est de savoir si le restaurateur priorise la discrétion du personnel ou la performance du service. - À quel contrôle de bruit dois-je m’attendre?
La musique affecte la consommation des consommateurs et peut évoluer avec le temps. - La cuisine doit-elle être visible? Ouverte? Quels outils techniques faut-il prévoir pour optimiser les échanges entre la cuisine et la pièce?
