
par le magazine
Terre de Vins
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un vin et
un grand chef
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Le
Château Mas Neuf ...![]() |
Les "Compostelle" et "Sélections parcellaires"Découvrez les vins en édition limitée
du domaine : Compostelle rouge et blanc, les cuvées parcellaires
La Mourvache et Avec des Si... Cuvée "Rhône Paradox" : fraîcheur et pureté du fruitCette gamme en appellation Costières de Nîmes
s'illustre par ses valeurs de convivialité, de saveurs simples
et authentiques... ArmonioCette cuvée est née d'une rencontre : celle
de deux passionnés, Luc Baudet et Louis Mitjavile, vigneron d'exception
au Tertre Roteboeuf (Saint-Émilion) et à Roc de Cambes
(Côtes de Bourg) et plus récemment Domaine de l’Aurage
(Côtes de Castillon).... |
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Le sol de galets roulés du Rhône,symétrique de celui des grandes appellations de la rive gauche (Châteauneuf du Pape) Un climat marqué par les vents thermiques venant de la Méditerranée,apportant douceur en hiver, et fraîcheur en été,
tendance accentuée par la proximité des étangs
de Petite Camargue. D’où un terroir précoce, avec
des températures plus fraîches que les vignobles du Rhône
sud, malgré notre position la plus méridionale de toutes
les appellations de la vallée du Rhône. C’est ce
que j’appelle le « Rhône paradox ». |
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La passion de la table et du vin en héritageSi la vigne n’est pas une affaire de famille, le
vin et la table ont occupé depuis son enfance une place majeure
dans le développement de sa passion pour le « bon manger
et bien boire ». Portrait d’un homme qui a décidé,
après une décennie professionnelle intense, de consacrer
toute sa passion et son énergie au vin, comme acteur de la gastronomie... |

Dans les guides et revues, en France ou à l'étranger,
les vins de Mas Neuf récoltent les honneurs. Dans les concours et la
restauration gastronomique aussi...
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Luc Baudet CHÂTEAU MAS NEUF - 30600 GALLICIAN
Tél. : (+33) 04 66 73 33 23 - Fax : (+33) 04 66 73 33 49